10 Fatos interessantes sobre o chá
UMA BOA XÍCARA DE CHÁ PODE FAZER QUALQUER COISA MELHOR
Por Erin Mascercola
Há uma xícara de chá para o estilo único de cada pessoa, desde variedades vintage até os últimos padrões Lenox.
Uma das muitas coisas que eu adoro em trabalhar com meus colegas aqui na Romantic Homes é que todos aqui apreciam uma boa xícara de chá. Um membro querido da equipe ainda mantém uma pequena coleção de copos de porcelana bonita no escritório, que vai animar o seu dia de trabalho.
Ao visitar a exposição International Home & Housewares recentemente em Chicago, tive o prazer de conhecer algumas pessoas da Adagio Teas. Eles me deram uma boa xícara de
chá oolong de pêssego quente e me encorajaram a visitar o blog da classe de chá deles quando voltei para casa.
Eu visitei o blog, e é um ótimo lugar para os amantes de chá saírem e se tornarem verdadeiros aficionados por chá. Aqui estão 10 fatos divertidos sobre o chá para animar a conversa na sua próxima festa de chá.
1. O chá é bom para você. Entre outras coisas, contém "polyphenols"- antioxidantes que reparam as "pilhas" e em fazer assim, pode ajudar aos nossos corpos a lutar contra doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose, diabetes mellitus e outras enfermidades. E ao contrário da crença popular, não é apenas chá verde que é bom para você. O chá preto, branco e vermelho também tem flavonóides e polifenóis que dão saúde.
2. São necessárias cerca de 2.000 folhas minúsculas para fazer apenas um quilo de chá pronto. As plantas de chá crescem de forma selvagem em partes da Ásia, mas também podem ser cultivadas. O melhor chá vem de altas elevações e é colhido manualmente.
3. Alguns chás crescem nos Estados Unidos. Há uma plantação de chá na ilha ao largo da costa da Carolina do Sul e também no Havaí.
4. É menos provável que você tenha uma "queda de cafeína" quando bebe chá (ao contrário de refrigerante ou café). Por que? Os altos níveis de antioxidantes no chá retardam a absorção da cafeína, o que resulta num aumento mais suave da cafeína no seu sistema e num período mais longo de alerta sem colisão no final.
5. Você guarda o seu chá perto do café ou no seu armário de especiarias? Não o faça. Guarde o seu chá longe de "aromas fortes e concorrentes" para que mantenha intactos os sabores delicados do chá.
6. Os americanos provaram seu primeiro "chá gelado" na Feira Mundial de 1904. Originalmente, o comerciante de chá Richard Blechynden tinha planejado oferecer amostras grátis de seu chá quente para os participantes. Mas quando uma onda de calor atingiu, ninguém estava interessado. Sedentos por causa da temperatura, os visitantes passavam por seu estande em busca de um refresco mais fresco. Para poupar seu investimento de tempo e viagens, ele jogou uma carga de gelo no chá preparado e serviu o primeiro chá gelado. Foi (junto com o fã dançarino egípcio) o sucesso da Feira, segundo o blog Tea Class.
7. Alguns apreciadores de chá ponderam as harmonizações ideais de comida e chá, assim como os apreciadores de vinho combinam comida e vinho.
8. Para preparar a xícara de chá perfeita, o timing é crucial. E os tempos de torrefação ideais variam dependendo da variedade de chá que está fazendo. Para o chá preto, o tempo de imersão é de 3-5 minutos.
9. As pessoas usavam bules de cerâmica há 11.000 anos na Ásia e no Oriente Médio. O chá não chegou à maioria dos europeus até o final do século XVI.
10. O verdadeiro chá "Darjeeling" é cultivado numa área da Índia ao pé do Himalaia que tem menos de 70 milhas quadradas de largura. Por esta razão,
Darjeeling é muito apreciado e conhecido como o "Champanhe dos chás".