10 Pratos Britânicos de Natal
1. Yorkshire Pudding
É uma espécie de pão, normalmente em formato pequeno, feito tradicionalmente na Grã-Bretanha para acompanhar o “almoço-de-domingo”. É feito com uma massa de farinha, ovos e leite assada em forminhas de metal.
2. Leek and Potato Soup
Aconchegante e reconfortante, a Sopa de Alho-Poró e Batata combina batatas, alho-poró e o caldo. É a sopa caseira e simples que toda a família vai adorar!
3. Scottish Smoked Salmon and Dill Sauce
Comece a ceia com um salmão defumado escocês fresco e molho de endro para despertar o apetite antes dos pratos principais. O delicioso molho tem um sabor azedinho e adocicado que casa perfeitamente com o salmão salgado e macio.
4. English Trifle
A combinação de frutas, pão de ló, chantilly, pudim e às vezes geleia criam um sabor incrível e único. Apenas certifique-se de usar um recipiente transparente para mostrar as lindas camadas e recheios da sobremesa.
5. Prawn Cocktail
O Prawn Cocktail, também conhecido como coquetel de camarão, é um prato de frutos do mar que consiste em camarões cozidos sem casca em molho de coquetel, servido em um copo.
Um coquetel de camarão não é apenas um bom prato fresco para servir, é um ótimo aperitivo para antes da ceia principal.
6. British Bread Sauce
O British Bread Sauce é uma das mais antigas receitas britânicas, que remonta os tempos medievais. É feito com leite, manteiga e migalhas de pão aromatizadas com cebola, sal, cravo, pimenta e louro. Geralmente acompanha o peru ou o frango.
7. Fresh Cranberry Relish
Os americanos costumam servir molho de cranberry no Dia de Ação de Graças, mas o Cranberry Relish também é maravilhoso ao lado dos deliciosos pratos de Natal.
8. Yule Log
É uma sobremesa tradicional servida no Natal, especialmente na Bélgica, França, Suíça, Canadá, Líbano e várias ex-colônias francesas, além do Reino Unido e Catalunha. Feito de pão de ló e recheio é uma algo bem parecido com o rocambole.
9. Make-Ahead Christmas Pudding
Christmas Pudding é um tipo de pudim tradicionalmente servido como parte do jantar de Natal no Reino Unido, Irlanda e em outros países. Ele tem suas origens na Inglaterra medieval e se trata de um pudim cozido com frutas secas. É tradicionalmente composto de treze ingredientes, simbolizando Jesus e os Doze Apóstolos, incluindoas frutas secas unidas por ovo, às vezes umedecidas por melaço e aromatizadas com canela, noz-moscada, cravo, gengibre, e outras especiarias
10. Traditional Scottish Cranachan
O Cranachan é uma sobremesa tradicional da Escócia. Atualmente é feita de uma mistura de nata batida (a receita original é com queijo crowdie), whisky, mel e framboesas frescas.
Antigamente, foi uma comida de verão, no tempo das framboesas. Hoje é servido nos casamentos, eventos especiais e no natal.