Na região sul do Brasil - local de colonização alemã e polonesa, o café colonial é bastante famoso. Mas, será que só se serve café?
Apesar do nome, também há chá no café colonial e muito mais. E não se restringe somente à hora do tradicional café da manhã, podendo ser consumido em qualquer momento do dia.
O café colonial é uma refeição onde a mesa fartíssima é o principal requisito. Composta de vários tipos de pães, manteiga, queijos, embutidos em geral, tudo é acompanhado, além do café, também pelo chá, leite e chocolate quente. Em alguns há até vinho.
Mantendo a tradição dos antigos colonizadores europeus, o café colonial conta com produtos feitos com carinho, capricho e, na maioria das vezes, artesanalmente.
Cidades como Gramado e Canela se destacam pelas delícias em suas mesas de café colonial.
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