Cinco melhores marcas de café do Brasil para exportação
Este é um artigo estrangeiro, que fala das melhores marcas de exportação do café brasileiro.
A maioria das pessoas com até mesmo um interesse passageiro no café perceberá que o Brasil é um grande produtor da safra.
Existe algum café brasileiro de alta qualidade? Aqui está um guia das melhores marcas de café brasileiras.
O Brasil é hoje, de longe, o maior produtor mundial de café.
Apesar de estar perdendo lentamente participação de mercado à medida que outros países aumentam sua produção, o Brasil ainda produz mais do que o dobro do volume do segundo colocado Vietnã.
É também, de longe, o maior produtor de Arábica.
O café teria chegado pela primeira vez ao Brasil em 1727.
A combinação de condições ideais de cultivo em grandes áreas do país com uma fonte abundante de mão de obra - trabalho escravo no início, mas depois trabalhadores assalariados - permitiu que a indústria explodisse.
Na década de 1840, o país se tornou o maior produtor do mundo, posição que nunca abandonou.
A produção atingiu o pico na década de 1920 e vem caindo desde a década de 1950, mas nenhum outro país chega perto de igualar o volume produzido aqui.
Atualmente, mais de 27.000 km2 de terra são dedicados ao cultivo de café.
O Brasil também é quase único, pois é um dos únicos grandes produtores de café que também é um consumidor significativo (juntamente com a Etiópia).
Os melhores grãos de café brasileiro de 2019
Aqui estão as escolhas para cinco das melhores marcas de café do Brasil.
1. Grão de Café Direto Dark Brazilian Santos, Torrado Escuro, Grão Inteiro
Apresenta um aroma e suavidade normalmente associados apenas a torrefações mais leves.
Vem em um saco de alumínio forrado e valvulado para preservar o frescor após a torrefação.
As notas de degustação descrevem um sabor típico de torra escura, rico e encorpado, com a baixa acidez que esperamos encontrar em um café brasileiro.
O aroma é forte e delicioso, e o final oferece notas de canela, chocolate preto e cereja seca.
2. Café do Cerrado Brasileiro Escuro com Café Fresco Torrado
Café Fresco Torrado LLC, Cerrado Negro Brasileiro, Torrado Médio Escuro
Este é um excepcional Cerrado brasileiro de origem única de café torrado fresco.
Esta empresa seleciona seus grãos cuidadosamente e então presta atenção meticulosa ao processo de torrefação - feito em seu torrador ecologicamente correto - para garantir que os clientes recebam o melhor produto possível.
Este café é torrado de cor escura média com um perfil de sabor que inclui um corpo arrojado, um acabamento suave, a típica baixa acidez de um café brasileiro e com notas de cacau e noz detectáveis.
Uma escolha maravilhosa para quem não gosta de café muito escuro torrado.
3. Grão de Café Verde Mogiana do Brasil não torrado
Brasil Mogiana Verde Mogiana Café em grão
Se você está procurando comprar grãos de café verde brasileiros para experimentar a torrefação, estes grãos de Mogiana podem valer a pena dar uma olhada.
A Mogiana está localizada na divisa das regiões de São Paulo e Minas Gerais.
Estes feijões oferecem notas de amendoim quebradiço e avelã com um corpo cremoso e um acabamento doce.
Eles são classificados como Fine Cup (FC) e Strictly Soft (SS), o mais alto grau do feijão brasileiro. O nível de torrefação recomendado é leve para começar para permitir mais experiências posteriores.
4. Café Gourmet Brasileiro Três Pontas
Três Pontas Brazilian Gourmet Coffee, 100% Arábica, Origem Única, Origem Única, Escolha à Mão e Torrado Frescamente
Estes feijões Fair-Trade de origem única 100% arábica são colhidos à mão e enviados no prazo de 48 horas após a torrefacção para garantir uma frescura perfeita.
São provenientes da região de cultivo de Minas Gerais, onde são cultivados a 1.100m (3.600 pés), e são da variedade Catuaí.
Estes grãos são processados pelo método natural e as notas de degustação descrevem um café com sabor doce e notas de chocolate, caramelo e frutas.
5. Café Peet's, Brasil Minas Naturais
Café Peet's de origem única Brasil, torrefação média
Para quem gosta da comodidade de uma máquina estilo Keurig-estilo e está procurando um café brasileiro de alta qualidade para experimentar, estas vagens da Peet's são uma opção óbvia.
Este café é feito com grãos de Minas Naturais, referindo-se ao método de processamento natural utilizado.
Os grãos são originários da região de cultivo de Minas Gerais, e as notas de degustação descrevem um café doce e suave, com notas de frutas e caramelo e um toque de avelã de luxo.
O corpo é macio e cheio. Uma excelente escolha de café brasileiro em formato K-Cup.
Se você se dá ao trabalho de procurar, há alguns cafés excepcionais que certamente vale a pena experimentar.