A China é o principal produtor de chá e tem influenciado a cultura do chá no mundo inteiro. Mas você não verá isso com tanta frequência durante o Festival da Primavera. Para preparar e beber chá da maneira tradicional, é preciso assentar e apreciá-lo. Ele não é muito adequado para festins.
Entretanto, após o Dia de Ano Novo, você deve começar a visitar seus amigos e vizinhos. Neste momento, as pessoas trarão seu chá para tratar de seus convidados. Na pausa entre as comemorações, você também pode descansar com o chá.
Para baixar o colesterol e ajudar na digestão após as festas, experimente o chá Pu'er (普洱茶 / pǔ ěr chá). O chá verde (绿茶 / lǜ chá) e oolong tea (乌龙茶 / wū lóng chá) são ótimos depois de comer alimentos gordurosos e oleosos. E adivinhe o que? O chá é ótimo para as ressacas!
Além das bebidas, o Ano Novo Chinês também oferece uma rica cultura alimentar. Há um grande significado por trás dos vários pratos, sobremesas e petiscos. Tudo funciona em conjunto para expressar os desejos e bênçãos das pessoas para a nova primavera e o novo ano.