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O que usar num chá da tarde?


A revista ELLE britânica da dicas sobre como as inglesas devem se vestir e se comportar num chá da tarde.


Aí vão as dicas para aquelas que curtem o glamour de oferecer e participar de uma cerimônia social, que, cada vez mais vai ocupando o horário da tarde das brasileiras amantes do chá.



"1 - Qual é o código de vestimenta para o chá da tarde?

Antes de mais nada, antes mesmo de você se sentar para saborear um delicioso chá da tarde, é provável que você esteja se perguntando sobre o código de vestuário para o que parece uma ocasião tão formal.

Atualmente, a maioria dos locais tem um código de vestimenta 'casual inteligente' descontraído, então não é necessário que os homens usem paletó e gravata (a menos que seja especificado de outra forma) - calças ou jeans elegantes, camisa de colarinho e sapatos limpos / sem desgaste são aceitáveis. Sem roupas esportivas ou tênis (tênis). Para as mulheres, é a desculpa perfeita para se vestir!

2 - Chá de creme ou chá da tarde ou chá da tarde ou chá real?

A terminologia usada muitas vezes confunde as pessoas quando se fala em chá da tarde. Um 'Cream Tea' geralmente é apenas scones com creme e conservas servidas com chá. O 'Chá da Tarde' é tradicionalmente sanduíches, scones e uma seleção de bolos, servidos com chá.


Visitantes do exterior costumam se referir ao chá da tarde britânico como "chá da tarde", mas esse termo tradicionalmente significa uma refeição totalmente diferente, geralmente compreendendo mais alimentos salgados e uma refeição totalmente mais animada, historicamente adotada pelas classes mais baixas. Alguns hotéis, como o Ritz em Londres, anunciam "High Tea in London" devido à popularidade do chá da tarde com visitantes estrangeiros.


'Chá Real' é um termo menos usado, significando a adição de uma taça de champanhe ao tradicional Chá da Tarde, para aquelas ocasiões especiais!

3 - É aceitável colocar biscoitos no meu chá?

Não há muito a dizer sobre esse assunto, a não ser um muito severo e com um dedo abanando NÃO! Na privacidade de sua casa, essa é uma prática perfeitamente aceitável e agradável; no entanto, sugerimos que você não participe disso ao tomar o chá da tarde em um dos melhores hotéis do país.

4 - Creme ou geleia primeiro?

Parte integrante de uma experiência do chá da tarde é a inclusão de scones quentes recém-assados ​​com creme, manteiga e conservas. Esse enigma, junto com o significado da vida e por quanto tempo é um pedaço de corda, é mais um dos debates em andamento da vida. Tanto o povo da Cornualha quanto o de Devonshire reivindicam a invenção do Cream Tea, e cada um tem uma visão da ordem das coberturas. A tradição Devon é o creme primeiro, com a geleia espalhada por cima, enquanto a tradição da Cornualha é colocar a geleia por cima e cobri-la com creme de leite. No final do dia, continua sendo uma questão de preferência.

5 - Como devo mexer o chá?

Ao preparar seu chá, há muitas maneiras pelas quais você pode adaptar a bebida ao seu gosto pessoal. Isso pode ser feito com a adição de limão, açúcar ou leite. Não importa qual seja o seu acompanhamento, sempre há uma coisa: você deve se lembrar de mexer corretamente! Coloque a colher na posição das 6 horas no copo e dobre o chá para a posição das 12 horas, certificando-se de não 'bater' a colher nas laterais do copo. Você também deve se lembrar de não deixar a colher no copo, em vez disso, coloque-a no pires ao lado do copo.

6 - Quanto tempo devo deixar meu chá fermentar?

Essa é outra questão comum, e outra que reside firmemente no domínio da preferência pessoal, embora exista também alguma ciência. Dependendo do seu gosto e do tipo de chá usado, você pode alterar o tempo de preparo, mas quanto mais tempo você prepara o chá, maior o nível de antioxidantes chamados flavonóides, cuja pesquisa demonstrou ter muitos benefícios à saúde. Recomendamos de três a seis minutos, não mais, para evitar danos ao sabor do chá.

7 - Que tipo de chá devo usar?

Existem centenas de variedades diferentes de chá e cada chá específico se adapta a certos gostos, acompanhamentos e horários de preparo, no entanto, sempre enfatizamos o uso de chá de folhas soltas ao elaborar o seu chá da tarde perfeito, para obter a melhor experiência possível. Os saquinhos de chá e as marcas populares de chá certamente têm seu lugar, mas o uso de um chá de folhas soltas especiais não apenas melhora o sabor, mas também a experiência geral de tomar o chá da tarde.

8 - Dedinho levantado?

Absolutamente não. O equívoco comum é que esticar o dedo mindinho ajuda o equilíbrio da xícara ao tomar um gole de chá; esse certamente não é o caso e não é apenas inútil, mas um pouco tolo. Não recomendamos que você segure o copo na palma da sua mão, mas não há necessidade de colocar um dedo mindinho. Tornou-se rapidamente um dos faux pas mais comuns.

9 - Como devo comer meus bolinhos?

A prática comum determina que, ao comer a seção de bolinhos de um chá da tarde, você deve quebrar pequenos pedaços e cobrir cada seção com a quantidade desejada de manteiga, creme ou geleia, comendo-os individualmente, a fim de evitar qualquer contratempo social. No entanto, essa é uma orientação muito menos observada e alguns podem optar por cortar o bolinho ao meio e cobrir cada seção com as conservas e o creme desejados.

10 - Devo colocar leite ou chá no copo primeiro?

A questão da ordem em que você adiciona leite ao chá ou chá ao leite é possivelmente o mais debatido entre todos os enigmas relacionados ao chá e, infelizmente, como muitos bons conhecedores de chá antes de nós, não podemos oferecer a resposta definitiva.

Ambas as escolas de pensamento têm benefícios notáveis. Se você colocar o chá em primeiro lugar, permitirá que o hóspede experimente seu próprio chá de acordo com sua preferência pessoal. Colocar o leite em primeiro lugar, aparentemente, oferece uma melhor combinação dos dois líquidos e, tradicionalmente, o leite frio protege a porcelana delicada de ferver o chá que pode rachar ou danificá-lo. Geralmente, você pode tomar a decisão colocando seu próprio chá, mas em alguns dos principais hotéis o chá é servido e você adiciona o leite depois."


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