Buscar

Receita de Apfelstrudel para tomar com chá



Aí vai uma receita deliciosa, desse doce famoso criado na Alemanha, para você se deliciar e a seus convidados acompanhando o seu chá da tarde:


Do site TudoGostoso:


INGREDIENTES


MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara de água fria

150 g de manteiga


RECHEIO:

1/2 kg de maçãs descascadas e picadas em tiras (pode colocar a metade de maçãs verdes e a outra metade de maçãs argentinas)

100 g de passas sem sementes

1 xícara de açúcar

1 xícara canela em pó

100 g de farinha de rosca

suco de 1 limão

200 g de manteiga derretida



MODO DE PREPARO

Misture a farinha com a água e 150 g de manteiga derretida, amasse bem, cubra e deixe descansar. Reserve.

Corte as maças em tiras, junte as passas, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de canela em pó e o suco de limão. Reserve.

Divida a massa em 2 partes.Abra a massa com o rolo, bem fina, sobre a mesa enfarinhada.Depois de bem esticada passe a massa para um guardanapo bem úmido, a massa deve ficar bem fininha (transparente).

Depois da massa aberta coloque a metade da farinha de rosca, a metade do recheio e a metade do restante da manteiga.

Coloque um pouco de açúcar e também a canela.

Enrole, com auxílio de um guardanapo, como rocambole.

Dobre as pontas para baixo, coloque no tabuleiro e pincele com gema.

Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno moderado.

Sirva quente.


INFORMAÇÕES ADICIONAIS

O segredo é abrir o mais fino possível.


#apfestrudel

20 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo