Receita de Gelatina de Flores Comestíveis
Essa imagem fez o maior sucesso em nossa página do Facebook.
Trata-se de uma gelatina de flores comestíveis, e esta imagem é do Japão. Delícia, não?
A receita original não conseguimos, mas, vasculhando por aí, achamos uma que deve ser ótima e que foi publicada pelo site de receitas do GShow.
Lá vai:
Ingredientes - Gelatina Branca
. 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)de
. 3 colheres de sopa de água gelada
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite com soro
. suco de 2 limões
. 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
Ingredientes - Cobertura
. 1 xícara de chá de água gelada (240 ml)
. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
. suco de 1 limão
. 2 colheres de sopa de açúcar
. flores comestíveis para decorar
Modo de Preparo - Gelatina branca
Hidrate a gelatina incolor e sem sabor na água gelada e leve ao micro-ondas por 15 segundos
Reserve
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata por 1 minuto
Desligue o liquidificador, acrescente a gelatina incolor hidratada e bata rapidamente até misturar
Desligue o liquidificador e reserve
Forre o fundo de forminhas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro X 3,5 cm de altura) com um pouco de biscoito doce triturado
Despeje o creme por cima sem completar as forminhas e deixe um espaço de um dedo até a borda
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou para o freezer por 30 minutos até firmar
Modo de Preparo - Cobertura
Em uma panela coloque a água, a gelatina e misture bem
Leve ao fogo baixo até amornar
Enquanto isso, vá misturando para que a gelatina dissolva por completo
Apague o fogo, acrescente o suco de limão, o açúcar e misture
Deixe esfriar
Ajeite as flores comestíveis sobre a gelatina branca e por cima despeje a cobertura, preenchendo as forminhas
Leve novamente à geladeira por 1 hora ou até firmar
Retire da geladeira, desenforme e sirva.
Acho que você pode usar sua criatividade e adaptar a receita ao que você deseja. De repente, você consegue até reproduzir a gelatina de flores japonesa ou a que vai aí abaixo:
Olha que linda!