Receita de Gelatina de Flores Comestíveis

Essa imagem fez o maior sucesso em nossa página do Facebook.

Trata-se de uma gelatina de flores comestíveis, e esta imagem é do Japão. Delícia, não?

A receita original não conseguimos, mas, vasculhando por aí, achamos uma que deve ser ótima e que foi publicada pelo site de receitas do GShow.

Lá vai:

Ingredientes - Gelatina Branca

. 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)de

. 3 colheres de sopa de água gelada

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite com soro

. suco de 2 limões

. 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado

Ingredientes - Cobertura

. 1 xícara de chá de água gelada (240 ml)

. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

. suco de 1 limão

. 2 colheres de sopa de açúcar

. flores comestíveis para decorar

Modo de Preparo - Gelatina branca

1. Hidrate a gelatina incolor e sem sabor na água gelada e leve ao micro-ondas por 15 segundos

2. Reserve

3. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata por 1 minuto

4. Desligue o liquidificador, acrescente a gelatina incolor hidratada e bata rapidamente até misturar

5. Desligue o liquidificador e reserve

6. Forre o fundo de forminhas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro X 3,5 cm de altura) com um pouco de biscoito doce triturado

7. Despeje o creme por cima sem completar as forminhas e deixe um espaço de um dedo até a borda

8. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou para o freezer por 30 minutos até firmar

Modo de Preparo - Cobertura

1. Em uma panela coloque a água, a gelatina e misture bem

2. Leve ao fogo baixo até amornar

3. Enquanto isso, vá misturando para que a gelatina dissolva por completo

4. Apague o fogo, acrescente o suco de limão, o açúcar e misture

5. Deixe esfriar

6. Ajeite as flores comestíveis sobre a gelatina branca e por cima despeje a cobertura, preenchendo as forminhas

7. Leve novamente à geladeira por 1 hora ou até firmar

8. Retire da geladeira, desenforme e sirva.

Acho que você pode usar sua criatividade e adaptar a receita ao que você deseja. De repente, você consegue até reproduzir a gelatina de flores japonesa ou a que vai aí abaixo:

Olha que linda!

#receitagelatinadeflores