Scones ingleses - como fazer
É muito comum, na Inglaterra, que o chá seja sempre acompanhado de scones. Mas, afinal, o que são?
O scone é um bolinho inglês, geralmente feito de trigo, cevada ou aveia, em porções individuais, assim como o cupcake.
Às vezes adoçados, o scone é o acompanhante mais importante para aquele chá que só os ingleses sabem fazer.
Para fazer uma receita com 20 porções, você precisa de:
225 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
50 g de margarina
25 g de açúcar
7 colheres de sopa de leite
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno em 220º graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Com uma colher de madeira, misture todos os ingredientes até formar uma massa fofa. Polvilhe uma tábua de madeira (ou na ardósia) e abra a massa deixando-a sem gomos. Abra a massa até 1, 5 cm de espessura e corte (no formato que desejar). Coloque os pedaços na forma e pincele com leite. Deixe assar por 12 a 15 minutos ou até dourarem.
Sirva quente com manteiga ou geleia. Uma delícia!
Fez a receita em casa? Manda uma foto pra gente!
Fonte: Cultura Inglesa