O primeiro copo umedece a garganta; O segundo destrói todos os sentimentos de solidão; O terceiro limpa a digestão e traz à mente a sabedoria de antigos pergaminhos; O quarto induz a transpiração, evaporando todas as provações e tribulações da vida; Com o quinto copo, o corpo fica mais nítido; O sexto cálice é o primeiro a caminho da iluminação; Mas o sétimo, ah o sétimo... Se eu o bebo, um vento aviva minhas asas e me guia à ilha sagrada para a morada dos imortais.
–Lu Tong, século IX